Bonne nouvelle pour nos agriculteurs !

Cédric Barbe et Sophie Pacheco, éleveurs passionnés, ont franchi une étape clé pour leur exploitation en obtenant les prestigieux labels « L’agneau fermier des Pays d’Oc » et « Label Rouge ».

L’agneau fermier du Pays d’Oc :

  • Origine locale et authentique : Les agneaux doivent être issus d’exploitations situées dans le Pays d’Oc, garantissant ainsi une production ancrée dans le terroir.
  • Respect des traditions d’élevage : L’élevage doit suivre un savoir-faire régional, valorisant des méthodes traditionnelles qui assurent la qualité du produit final.
  • Engagement en faveur du développement local : La démarche vise à renforcer l’économie locale et à préserver l’identité régionale.

Label rouge :

  • Bien-être animal optimal : Les conditions d’élevage doivent être exemplaires, avec une attention particulière portée au confort et à la santé des animaux.
  • Méthodes d’élevage en extensif : L’élevage se pratique en plein air, favorisant une alimentation naturelle et un environnement respectueux pour les brebis et les agneaux.
  • Qualité gustative et sanitaire : Une alimentation soignée et des conditions de production rigoureuses garantissent une viande d’exception, répondant aux attentes des consommateurs exigeants.

Des Ambitions pour l’Avenir

Fort de ces distinctions, Cédric Barbe nourrit de grandes ambitions pour le futur de son élevage. Il aspire à devenir éleveur multiplicateur pour l’Organisme de Sélection de la race ovine Romane, avec pour objectif de produire des agnelles de renouvellement de pure race Romane, c’est-à-dire de jeunes brebis destinées à remplacer celles qui partent à la réforme dans les élevages.

Qu’est-ce qu’un éleveur multiplicateur ?

Un éleveur sélectionneur (ou multiplicateur) est spécialisé dans la sélection d’animaux présentant des qualités génétiques supérieures et dans leur reproduction pour diffuser ces traits améliorés dans la population.

« Notre objectif a toujours été de travailler en extensif, dans le respect du bien-être animal et de la qualité. » Cédric attend une réponse sous une semaine, espérant contribuer activement à la préservation d’un élevage ovin d’exception.

Arrivée des premières brebis à La Combié

Ce succès illustre un partenariat réussi, marquée par la reprise de La Combié à Terre-de-Bancalié, dans le Tarn. 

« Grâce à cette collaboration avec le Groupe WATT & Co, nous avons pu démarrer avec des troupeaux de qualité, du bon matériel et ainsi obtenir ces deux labels. Nous tenons également à remercier Arterris, qui a contribué à leur obtention en finançant l’achat d’un troupeau de pure race Romane », nous a exprimé Cédric Barbe.

Nous sommes fiers d’avoir contribué à cette belle aventure et persuadés que les réussites de Cédric Barbe et Sophie Pacheco ne feront que se multiplier.

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